Il Finger food non è nato ieri e noi sappiamo come farlo

catering- finger food

Il Finger food non è nato ieri e noi sappiamo come farlo  Come dice la parola stessa, il finger food è quella preparazione così piccola da poter essere mangiata direttamente con le mani, di solito già in un boccone. Si tratta infatti di un ‘assaggio’ di solito proposto come antipasto. L’idea del finger food risponde […]

Torta fritta: se l’assaggi non puoi più farne a meno

torta fritta parma

Torta fritta: se l’assaggi non puoi più farne a meno Se c’è un piatto che è nel cuore di tutti i parmigiani (e non solo), è proprio questo: la torta fritta In quel di Parma, quando si va al ristorante, ad un evento con catering, o semplicemente ad un aperitivo rinforzato, tutti possono star certi […]

Tortelli d’erbetta: storia e ricetta della tradizione parmigiana

tortelli d'erbetta

Tortelli d’erbetta: storia e ricetta della tradizione parmigiana E’ uno dei piatti tipici dell’Emilia e, in particolare, di Parma. I tortelli d’erbetta sono un piatto che rimane sempre nel cuore. Scopriamo la loro storia e come cucinarli. Parma è una delle città più famose in Italia per la sua tradizione culinaria. Una delle ricette tradizionali […]